펠라그라(pellagra)

정의: 펠라그라는 비타민 B3(나이아신) 부족으로 발병된 병입니다. 피부가 암갈색으로 변하며 거칠고 벗겨지고 신경계와 소화계의피부에 작용하기 때문에 치매, 정신착란, 극도의 불안, 설사 등을 유발합니다. 원인은 나이아신의 섭취가 부족하거나 몸에서 나이아신의 흡수력이 떨어지는 경우에 발병할 수 있습니다. 나이아신은 소고기, 닭고기 등 육류에 많이 함유되어 있습니다.